My best Veggie Snacks

Veggie Snacks

Lidl hat seine vegetarische Produktpalette ordentlich ausgebaut, die Fertiggerichte haben wir alle durchprobiert und waren positiv überrascht. Die Produkte mit dem bunten, gemalten Verpackungen haben aber in den Regalen um einiges mehr Platz erobert als vorher.

Zu Frikassee & Co haben sich diverse Aufschnitte unter anderem Salami gesellt und eine Zutat hat sich zudem positiv verändert: Die Eier kommen nun nicht mehr aus Bodenhaltung sondern aus Freiland.Ob die Inhaltsstoffe nun besser oder schlechter sind, darüber kann man sich streiten. Jeder hat ja unterschiedliche Beweggründe warum er auf Fleisch verzichten möchte – mir tun beispielsweise die Tiere leid, ich bin nicht zufrieden mit den Haltungsbedingungen und kann nicht verstehen wie der Großteil der Menschen sich besten Gewissens nach dem Motto Hauptsache viel und billig ernähren kann. Diese Art von Alternativprodukt ist aber, wenn man ganz ehrlich ist, nur eine Umverteilung von Leid: Für die Salami muss nicht das Schwein herhalten sondern das Huhn. Der Hauptbestandteil ist Eiklar und somit ist dies auch zu 80 Prozent ein tierisches Produkt. Wem das egal ist der kommt aber mit dieser Wurst auf seine Kosten. Schon nach dem Öffnen hat man einen rauchigen Salamigeruch in der Nase und im Vergleich zu Konkorrenzprodukten finde ich die Lidl Salami echt lecker, liegt wohl am Knoblauch.

Ganz anders sieht es bei den vegetarischen Bällchen und dem Gemüseschnitzel aus, diese sind auf der Basis von Soja- und Weizeneiweiß und das Schnitzel besteht aus Gemüse. Die Mini-Veggi-Frikadellen kann man direkt aus der Packung futtern oder beliebig verarbeiten. Das Schnitzel kann im Ofen, der Mikrowelle oder im Philips Airfryer erhitzt werden – ich bevorzuge ja die letzte Variante, da in der Heißluftfritteuse die Panade am knusprigsten wird. 😀

Bei der Soja-Bolognese sind mein Mann und ich hingegen völlig uneinig, gerade was die Konsistenz betrifft driften unsere Meinungen auseinander.  Mir sind die Sojabrocken viel zu hart und der beworbene Pilzanteil ist auch eher mäßig, obwohl die Soße recht tomatig aussieht schmeckt man davon nicht viel – mein Mann hingegen findet die feste Konsistenz kommt an Fleisch nahe ran und auch geschmacklich hat er nichts auszusetzen.  Ich bin mir sicher, die Soße lässt sich pimpen, mit frischen Kräutern, Tomate und viel Parmesan kann daraus sicher ein leckeres Pastagericht werden… Für ein Fertiggericht aber mehr als ok.

Was sagt ihr zu mehr Veggie in Discountern?